ホタルイカヤバイ。まず広い。

当店おすすめの、無添加　手干し珍味ホタルイカ石川県といえば、有名な漁業地帯です。

新鮮な採れたてのホタルイカを、するめいかの内臓（いしる）に漬け込み丁寧に、手干しにより干したものです。

BR> 少しでも形が不具合であったり、いびつなものは熟練した職人たちの目によって商品とはなりません。

その為、美しいホタルイカの形は、そのままでお届けしております。

普通はあぶって食べる事の多いホタルイカですが、柔らかいのでそのままでも充分美味しく召し上がれます。

全国のホタルイカファンの皆様に支えられ、販売も13年目を迎えました。

石川の美味しい珍味“無添加ホタルイカ”を是非ご賞味下さい。

賞味期限：約50日内容量：約45グラム【注目】ホタルイカには旬のシーズンがございます当店で取り扱うホタルイカは 4月から6月にかけて主に漁獲されます。

これを瞬間冷凍し、商品化する前に解凍して一年を通して、同様に干しております。

時期によっては、大きさのばらつきや、乾燥のタイミングが気温によって異なりますので、ホタルイカサイズには若干の違いが生じてしまう事もございます。

お求め頂く時期によって異なります事を御了承下さいませ主に初夏時期には、やや大振りでイカ味噌が濃厚なホタルイカとなります。

冬場時期には、初夏時期よりは少し小さめでやや乾燥したホタルイカとなります。

ホタルイカ新しいクオリティへ、新しいスピードで。